La vitamine C est l’une des plus abondantes dans la nature. Cependant, certains produits en contiennent plus que d’autres. Où est la vitamine C ?

Végétaux

Les produits végétaux contiennent le plus de vitamine C et sont recommandés comme sources principales. Contrairement à la croyance populaire, cependant, nous ne devons pas nous limiter aux agrumes uniquement. La liste des plantes riches en vitamine C est vraiment longue.

Acérola

En ce qui concerne la teneur en vitamine C, l’acérola bat tous les autres produits alimentaires. Il contient jusqu’à 30 fois plus qu’une orange ou un citron. Par conséquent, il vaut la peine d’inclure les fruits séchés de l’acérola dans votre alimentation. Nous pouvons l’utiliser comme collation ou en complément des plats principaux et des desserts.

Cynorrhodons

Les cynorrhodons discrets sont une autre source précieuse de vitamine C. Ils sont probablement connus de tous. Petites feuilles, fleurs roses et petits fruits rouges sont leurs traits caractéristiques. Cependant, tout le monde ne sait pas que ces fruits contiennent beaucoup de précieuse vitamine C. Seuls 40 g de fruits suffisent pour couvrir l’ensemble des besoins quotidiens. Si nous décidons d’utiliser de la poudre de fruits secs, encore moins suffit. Dans une telle poudre, les vitamines et autres ingrédients précieux sont encore plus concentrés que dans les fruits frais.

Piment

Les piments sont généralement très épicés, donc tout le monde ne les aime pas. Il est également difficile d’en manger beaucoup. Cependant, si vous aimez les plats épicés, cela vaut la peine de les assaisonner avec un tel paprika. Non seulement cela augmentera le goût des aliments épicés, mais cela les fera également contenir plus de vitamine C.

Persil

Une autre épice qui contient de grandes quantités de vitamine C est le persil. Cela vaut la peine de l’ajouter aux soupes et aux plats principaux. En plus du goût et de l’arôme traditionnels de notre cuisine, il augmentera également la valeur nutritionnelle des repas, en les enrichissant d’une dose supplémentaire de vitamine C.

Aneth

Une autre épice verte polonaise traditionnelle, contenant de grandes quantités de vitamine C, est l’aneth. Bien sûr, vous ne pouvez pas manger de l’aneth seul. Cependant, cela vaut la peine de le saupoudrer sur les plats pour enrichir leur valeur nutritionnelle.

Cassis

Cependant, non seulement les épices et les additifs contiennent beaucoup de vitamine C. Certains fruits en sont également une bonne source. Ceux-ci incluent les cassis. Déjà 60g de fruits couvrent le besoin journalier en vitamine C. A titre de comparaison, la groseille en contient environ 4 fois moins, mais toujours beaucoup. Pour profiter pleinement de la teneur en vitamine C des raisins de Corinthe, vous devez les manger crus. Par exemple, la compote de cassis contiendra presque 4 fois moins de cette vitamine que les fruits.

Poivron

Il y a aussi de bonnes nouvelles pour les personnes qui n’aiment pas les piments forts. Le paprika doux a également une teneur élevée en vitamine C et vous pouvez en manger beaucoup plus. Il convient de garder à l’esprit que parmi les variantes disponibles en magasin, choisissez le poivron rouge. Les versions verte, jaune et orange ont une teneur en vitamine C beaucoup plus faible.

Choux de Bruxelles

Est-ce à dire que les légumes verts n’ont pas de vitamine C ? Au contraire. Il s’avère que beaucoup d’entre eux sont son excellente source. Les choux de Bruxelles font partie de ces plantes. Déjà 200g de ce légume couvriront entièrement nos besoins quotidiens en vitamine C.

Chou frisé

Une autre plante verte riche en vitamine C est le chou frisé. Il fonctionne très bien sous forme de salades, de cocktails ou d’ajouts à d’autres plats. 200g de kale satisferont nos besoins quotidiens en vitamine C.

Fraises

Cependant, tout le monde n’aime pas les smoothies verts. Cependant, presque tout le monde aime les fraises, ce qui est une très bonne nouvelle. Ils contiennent également des quantités importantes de vitamine C. 200g de fruits sont capables de répondre à nos besoins quotidiens. Heureusement, il est pratiquement impossible de faire une surdose de vitamine C, car il est difficile de se contenter d’une tasse de fraises. Nous mangeons beaucoup plus pendant la saison.

Fraises

Si, à part les fraises, on aime aussi les fraises des bois, il faut ajouter qu’elles contiennent aussi beaucoup de vitamine C. Elles en contiennent presque autant que les fraises. Il vaut la peine de prêter attention aux fruits rouges mûrs qui ont la plus haute teneur en vitamines.

Produits animaux

Peut-être que nous nous demandons parfois si nous n’aimons pas les fruits et légumes, nous risquons de manquer de vitamine C. C’est peut-être parce que les plantes en sont la meilleure source. Ils en ont le plus. Cependant, nous pouvons aussi parfois en trouver certaines quantités dans la viande et d’autres produits d’origine animale. Donc, si vous mangez principalement de la viande et des produits laitiers, cela vaut la peine d’inclure certains produits spécifiques dans votre alimentation.

Foie de boeuf

Parmi les produits carnés disponibles en magasin, le foie de bœuf est probablement le plus riche en vitamines. Si l’on veut s’apporter une dose quotidienne de vitamine C grâce à ce produit, il faut en manger près de 400g.

Foie de porc

Un peu moins de vitamine C a du foie de porc, mais c’est quand même une quantité importante. Cependant, nous devons manger un demi-kilo de ce foie pour compléter les besoins quotidiens en vitamine C. Le foie de porc, comme le foie de bœuf, doit être préparé en chapelure avec des oignons, des pommes et du thym – tous ces additifs contiennent également des quantités de vitamine C

Des poissons

Certains poissons contiennent également certaines quantités de vitamine C, mais il est peu probable qu’ils couvrent nos besoins quotidiens. Pour compléter la dose quotidienne de vitamine C, vous devez manger quelques kilogrammes de morue.

Anglais Allemand Polonais Espagnol